Óleo de CBD na Alimentação - Sim ou Não?

CBD na Alimentação

…Óleo de CBD na alimentação, sim ou não?

O óleo de CBD, ou óleo de cânhamo, inicialmente começou por ser usado no seu estado puro. No entanto, com as novas descobertas sobre as possíveis derivadas propriedades benéficas do CBD, levou a que as pessoas procurassem novas maneiras de incorporar o óleo na sua vida quotidiana e na sua dieta. Algumas destas novas incorporações, são por exemplo, em bebidas onde o óleo se mantém isolado do resto dos ingredientes líquidos retendo o seu cheiro distinto. Já para cozinhar, pode ser adicionado sem quaisquer restrições. Para aumentar a absorção do CBD, a maioria das pessoas prefere misturar com outros óleos vegetais.

Sim é normal que a ideia de cozinhar com CBD seja um pouco assustadora. Mas não é caso para se ficar ansioso ao pensar nisso, não seria só irónico como completamente desnecessário, por isso, vamos-vos dar as dicas essenciais sobre tudo o que precisam de saber. De seguida, deixo-vos com as melhores dicas sobre os alimentos que podem começar a cozinhar sem estarem a desperdiçar dinheiro, bem como, um miminho de uma extraordinária receita para vos adoçar o paladar.

O que ter em conta ao cozinhar com CBD?

Não utilizes os teus óleos mais caros na culinária

Opta por um óleo de uma percentagem mais baixa, por exemplo (5% CBD), é uma boa opção para não gastares os teus óleos mais valiosos e obteres um gosto semelhante. Não é necessário utilizares uma grande quantidade de óleo para cozinhares, apenas o quanto baste para envolveres os teus ingredientes.

Tem cuidado com o calor.

O CBD cozinhado a altas temperaturas pode perder a sua eficácia, por isso, é melhor evitar o sobreaquecimento, optando por utilizar temperaturas máximas de 180ºC. No entanto, a utilização do óleo de CBD em confecionamento de produtos de panificação é relativamente novo e os especialistas ainda não têm a certeza da perda de eficácia do CBD.

Por isso a dica da Tabu, é que em vez de adicionar o óleo à massa do bolo ou mesmo até durante o cozinhar da comida, optes por adicionar após o confecionamento ou numa cobertura, por exemplo.

Incorpora o CBD com gorduras saudáveis.

Certifica-te de incorporar gorduras saudáveis, sendo que o CBD é solúvel em gordura, o que significa que o corpo absorve melhor quando combinado com alimentos que contêm gordura.

Muita paciência na espera do efeito.

O CBD envolvido na comida demora mais tempo a fazer efeito do que quando aplicado diretamente com a conta gotas debaixo da língua, pois como qualquer ingrediente ingerido irá ter que passar primeiro pelo intestino e fígado até chegar à corrente sanguínea. Por isso, o CBD em alimentos não será tão potente ou de ação rápida.

Receita de Smoothie de CBD de Morango

Ingredientes 

1 xícara de folhas de couve ou outras folhas verdes escuras 

1/4 xícara de folhas frescas de manjericão embaladas 

1/3 xícara de morangos frescos ou congelados, tampos incluídos 

1/4 de abacate médio, sem caroço e descascado 

1 figo seco 

Suco de  1/2 limão (cerca de 1 colher de sopa) 

1/4 colher de chá de sal marinho 

1 colher de sopa de mel, xarope de bordo ou néctar de agave (opcional) 

1 gota de óleo CBD de alta qualidade 

1/4 xícara de cubos de gelo

Levar tudo à liquidificadora e disfrutar.