Aceite de CBD en los alimentos: ¿sí o no?

CBD en los alimentos

…aceite de CBD en los alimentos, ¿sí o no?

El aceite de CBD, o aceite de cáñamo, se utilizó inicialmente en estado puro. Sin embargo, con nuevos descubrimientos sobre las posibles propiedades beneficiosas del CBD, la gente busca nuevas formas de incorporar el aceite a su vida diaria y a su dieta. Algunas de estas nuevas incorporaciones son, por ejemplo, en bebidas donde el aceite queda aislado del resto de ingredientes líquidos, conservando su característico olor. En cuanto a la cocción, se puede añadir sin restricciones. Para aumentar la absorción del CBD, la mayoría de la gente prefiere mezclarlo con otros aceites vegetales.

Sí, es normal que la idea de cocinar con CBD dé un poco de miedo. Pero no es cuestión de angustiarse al pensar en ello, no sólo sería irónico sino completamente innecesario, por eso te vamos a dar los consejos esenciales sobre todo lo que necesitas saber. A continuación te dejo los mejores consejos sobre alimentos que puedes empezar a cocinar sin gastar dinero, además de un pequeño capricho de una receta extraordinaria para endulzar tu paladar.

¿Qué tener en cuenta al cocinar con CBD?

No utilices tus aceites más caros para cocinar.

Elegir un aceite con un porcentaje menor, por ejemplo (5% CBD), es una buena opción para no gastar tus aceites más valiosos y obtener un sabor similar. No es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para cocinar, sólo el suficiente para cubrir los ingredientes.

Ten cuidado con el calor.

El CBD cocinado a altas temperaturas puede perder su eficacia, por lo que lo mejor es evitar el sobrecalentamiento, optando por utilizar temperaturas máximas de 180ºC. Sin embargo, el uso del aceite de CBD para hornear es relativamente nuevo y los expertos aún no están seguros de la pérdida de eficacia del CBD.

Por eso el consejo de Tabú es que en lugar de añadir aceite a la masa del bizcocho o incluso mientras se cocina el alimento, optes por añadirlo después de cocinarlo o en un topping, por ejemplo.

Incorpora CBD con grasas saludables.

Asegúrate de incorporar grasas saludables, ya que el CBD es liposoluble, lo que significa que el cuerpo lo absorbe mejor cuando se combina con alimentos que contienen grasa.

Mucha paciencia esperando el efecto.

El CBD presente en los alimentos tarda más en hacer efecto que cuando se aplica directamente con un gotero debajo de la lengua, ya que, como cualquier ingrediente ingerido, primero tendrá que pasar por el intestino y el hígado para llegar al torrente sanguíneo. Por lo tanto, el CBD en los alimentos no será tan potente ni de acción tan rápida.

Receta de batido de fresa y CBD

Ingredientes

1 taza de hojas de col rizada u otras verduras de hojas verdes oscuras

1/4 taza de hojas de albahaca fresca envasadas

1/3 taza de fresas frescas o congeladas, incluidas las tapas

1/4 aguacate mediano, sin hueso y pelado

1 higo seco

Jugo de 1/2 limón (aproximadamente 1 cucharada)

1/4 cucharadita de sal marina

1 cucharada de miel, jarabe de arce o néctar de agave (opcional)

1 gota de aceite de CBD de alta calidad

1/4 taza de cubitos de hielo

Pon todo en la licuadora y disfruta.